La defensa contra arma blanca es uno de los aspectos más importantes en la defensa personal hoy en día, siendo una amenaza bastante cotidiana y frecuente. El Hapkido contempla cualquier situación y atesora multitud de técnicas para salir indemne de una agresión contra cuchillo. Sin embargo hay que tenerle muchísimo respeto a este tipo de armas, ya que sólo pueden hacerse frente según qué tipo de agresión y, por supuesto, habiendo repetido y mecanizado la técnica miles de veces, hasta que la respuesta sea proporcional a la situación en cuestión.